Descripción del trabajo

Chartwells K12

El objetivo del Chartwells K12 es asegurarse de que los estudiantes salgan de la cafetería más felices y sanos que cuando llegaron, sirviendo comida que a los niños les encanta comer y creando programas de comidas personalizados. Con más de 16 000 empleados en 4 500 escuelas, que van desde grandes instituciones públicas hasta pequeñas escuelas autónomas y privadas, Chartwells K12 se basa en décadas de experiencia alimentaria, educativa y operativa impulsadas por los mejores talentos culinarios, de nutrición, de bienestar y de sostenibilidad. Para obtener más información, visite www.Chartwellsk12.com.

Resumen del trabajo

¿Eres un profesional culinario innovador con una pasión por la excelencia y una energía sin límites? Únase a nosotros como chef ejecutivo de nuestro principal distrito escolar K12 en Battle Creek, Michigan. El candidato seleccionado, que dependa del director, supervisará las operaciones de la cocina con creatividad y precisión, garantizando un entorno seguro e higiénico. Este emocionante puesto permite que un chef dinámico y emprendedor tenga un impacto significativo. Colaborarás en diversas iniciativas, entre las que se incluyen el apoyo a nuestros camiones de comida, las degustaciones en cafeterías, los eventos de catering y la ayuda a ejecutar otros programas complementarios que ofrecemos.

Responsabilidades principales:
* Desarrolla menús regulares y especiales de acuerdo con los estándares K-12, garantizando el cumplimiento de las pautas de ración y presentación.
* Capacita al personal de cocina en la preparación de alimentos, el funcionamiento del equipo y los protocolos de seguridad, promoviendo una cultura de excelencia.
* Establece y mantiene programas exhaustivos de limpieza y mantenimiento para los equipos y las áreas de trabajo.
* Gestiona el inventario de alimentos y suministros, optimizando la utilización y garantizando que los productos vitales estén fácilmente disponibles.
* Garantiza el cumplimiento de las normas de salud y saneamiento mediante el cumplimiento meticuloso de los procedimientos del departamento y la participación en las auditorías.
* Participa activamente en las reuniones departamentales, las iniciativas de desarrollo del personal y los programas profesionales para mantenerse al tanto de las tendencias de la industria.
* Realiza otras tareas asignadas para apoyar el funcionamiento eficiente de una operación de servicio de comedor.
Cualificaciones preferidas:
* Título de asociado deseado o experiencia equivalente en artes culinarias.
* Más de cinco años de experiencia en administración culinaria y de cocina (se prefiere la experiencia en catering).
* Éxito comprobado en operaciones complejas de servicio de alimentos, con una base sólida en la cocina institucional y por lotes.
* Experiencia práctica como chef, acompañada de un sólido conocimiento de las tendencias alimentarias, haciendo hincapié en la calidad, la producción, la higiene, el control de costos y la presentación.
* Dominio de las aplicaciones informáticas, incluida la suite Microsoft Office y los sistemas de correo electrónico.
* La certificación ServSafe es muy deseable, ya que destaca el compromiso con la seguridad alimentaria.

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Chartwells Schools es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Chartwells K-12 mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Chartwells K-12 se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Número de identificación obligatorio: 1354983

Chartwells K12

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