DIRECTOR DE ÁREA - K12 FOOD SERVICE - RENO, NV - SACRAMENTO, CA

Resumen del trabajo

Al trabajar como DIRECTOR DE AREA O GERENTE DE DISTRITO, usted es responsable de administrar las cuentas de servicio de alimentos K12 de Chartwells en toda la región de Reno, Nevada y Sacramento, California. Gestionarás y dirigirás un equipo de directores de servicios gastronómicos. Serás responsable de gestionar las relaciones con los clientes. Proporcionará la planificación y la dirección generales para lograr las metas operativas y financieras, cumplir con todas las regulaciones aplicables, mantener relaciones sólidas con los clientes y garantizar que apoyamos continuamente a nuestra comunidad en nuestro entorno dinámico.

Este director de área está abierto a oficinas en Reno, Nevada, el área de Sacramento, California, o en cualquier lugar de la región.

Responsabilidades clave:

• Supervisa el desempeño financiero general de las cuentas para garantizar la rentabilidad
• Garantiza una administración uniforme y justa de las políticas de personal
• Dirige, administra y alienta a los directores de servicios gastronómicos y a sus equipos a brindar un servicio sobresaliente
• Impulsa y desarrolla a sí mismo y a su equipo para construir relaciones positivas con los clientes y lograr métricas críticas (rentabilidad, seguridad, compromiso, etc.)
• Participa en conversaciones continuas con sus compañeros para compartir metodologías estándar, mitigar los riesgos, defender la diversidad y construir una comunidad
• Los clientes potenciales rinden cuentas en el territorio, lo que garantiza que las decisiones se sopesen teniendo en cuenta el riesgo/la recompensa y las implicaciones a corto y largo plazo
• Apoya a los líderes sénior para establecer el tono cultural en el distrito y la región; se reúne regularmente con el equipo y los socios para garantizar la visibilidad, la comprensión, la seguridad y la responsabilidad totales
• Se desempeña como representante o embajador de la marca en el territorio; asiste a eventos de participación de clientes y comunidades
• Colabora con los equipos de ventas, retención y finanzas en el desarrollo de proforma y propuestas de ventas; participa en el proceso completo de ventas y retención
• Colabora con los socios para respaldar las necesidades del distrito y resuelve los problemas teniendo en cuenta todos los ángulos y los impactos posteriores
• Garantiza el cumplimiento de las políticas regionales, estatales y locales que rigen los programas de comidas y venta minorista, junto con los requisitos de seguridad y control de calidad; realiza auditorías y ofrece soluciones de mejora
• Promueve el desarrollo, las evaluaciones del desempeño, la planificación de la sucesión y el desarrollo de habilidades de gestión de una o varias unidades
• Es responsable de los resultados financieros y las pérdidas y ganancias de los distritos del territorio y trabaja con los líderes para garantizar la precisión en los informes, las previsiones y la presupuestación
• Completa los informes requeridos a tiempo según lo establecido en la política

Cualificaciones preferidas:

• Licenciatura o equivalente de un colegio o universidad acreditada, o más de cinco años de experiencia progresiva en el servicio de comidas en varias unidades
• Sólida formación en puestos de liderazgo con experiencia en la gestión de contratos y presupuestos, el servicio al cliente, el desarrollo de personas, los servicios de alimentación, las negociaciones, etc.
• Tiene una trayectoria constante, conocimientos sobre el crecimiento de una empresa y una competencia empresarial y financiera comprobada.
• Tiene la capacidad de pensar de forma rápida, analítica, estratégica y precisa
• Demuestra habilidades expertas en relación con el cliente, influencia, presentación, escucha y comunicación (escrita y verbal)
• Defiende el enfoque inclusivo y es proactivo, positivo, profesional, flexible y resiliente
• Demuestra habilidades de iniciativa, propiedad, multitarea, priorización y organización
• Competente en el uso de Microsoft Suite
• Experiencia laboral en el servicio de comidas K-12 y conocimiento de las regulaciones de la NSLP
• Viajó por la región de Nevada y el norte de California para brindar apoyo administrativo a todas las cuentas de servicio de comidas de las escuelas primarias y secundarias. Este puesto incluirá un vehículo de la empresa o una asignación.