Descripción del trabajo

Restauración Wolfgang Puck

Salario: 60 000 - 70 000 dólares

Otras formas de compensación:

Grado salarial: 11 

 

Wolfgang Puck Catering se compromete a reclutar personas que expresen su interés y pasión por las experiencias impulsadas por la hospitalidad; que provengan de diversos orígenes, que tengan una mente abierta y sientan curiosidad por nuestros clientes e invitados; y, sobre todo, que posean una sonrisa y un espíritu acogedores. Nuestro objetivo final es desarrollar oportunidades de mentoría y desarrollo profesional a través de una cartera de talentos que nos permita promocionarnos desde dentro. 

 

«Lo más importante en la vida, hagas lo que hagas, tiene que ser la pasión». Wolfgang Puck

 

El éxito en nuestro equipo comienza con nuestra cultura:

  • Tenemos la PASIÓN de Wolfgang por nuestro negocio, nuestro producto y nuestra gente, huéspedes y clientes.
  • Una mentalidad flexible es clave; somos socios comerciales estratégicos que desempeñamos múltiples funciones.
  • Nuestros servicios requieren una mentalidad de CONSERJERÍA, una inclinación a la acción con una hospitalidad humilde.
  • Somos solucionadores de problemas listos para usar, que miramos a la vuelta de la esquina para que nuestros clientes y huéspedes no tengan que hacerlo.
  • Seleccionamos los recursos de la empresa y los socios para hacer realidad la visión de nuestros clientes. Buscamos cultivar la próxima generación de talentos, proveedores y asociaciones.
  • Aportamos un enfoque empresarial para ofrecer resultados a nuestros clientes (a esto se le podría llamar rudimentario).
  • La colaboración y la apertura a herramientas empresariales innovadoras, las nuevas formas de pensar y la capacidad de asociarse entre departamentos son esenciales para crear soluciones empresariales óptimas.

 

«Puedo comer la mejor comida, pero si no tenemos gente buena, no vas a llegar muy lejos».

Resumen del trabajo

Únase a Wolfgang Puck Catering, donde la excelencia culinaria se une a la creatividad! Buscamos un sous chef dinámico que nos ayude a dirigir nuestro equipo de cocina en una empresa dedicada a restaurantes. Esta es una oportunidad increíble para trabajar en un entorno culinario innovador con un horario de lunes a viernes y días festivos pagados, que ofrece el equilibrio perfecto entre la armonía entre la vida laboral y personal.


Resumen:
Como sous chef, colaborarás con el chef ejecutivo para crear comidas extraordinarias mientras supervisas a un talentoso equipo de 8 empleados del servicio de comidas. En este puesto, asumirás la iniciativa cuando el chef ejecutivo no esté, y te asegurarás de que nuestra cocina funcione sin problemas y de que nuestros estándares culinarios se cumplan con precisión y cuidado.
Responsabilidades clave:

  • Prepare y cocine comidas deliciosas con las recetas exclusivas de Wolfgang Puck, garantizando la entrega oportuna y el cumplimiento de los estándares de producción.
  • Dirige un equipo de empleados del servicio de alimentos que se encargan de las entrevistas, la programación, la nómina, la capacitación y la gestión del desempeño.
  • Mantenga los más altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento, siguiendo las pautas corporativas, estatales y federales.
  • Garantice la manipulación, la presentación y el control de las porciones adecuados de los alimentos y el mantenimiento de las temperaturas de servicio para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a 250 empleados todos los días.
  • Mantenga un espacio de trabajo de cocina limpio, organizado y eficiente que cumpla con todas las normas de seguridad y saneamiento.
  • Interactúe con los clientes para brindarles una experiencia de servicio de primer nivel, resolviendo cualquier inquietud con un enfoque amable y profesional.
  • Supervise el inventario, las entregas y los suministros, asegurándose de que las operaciones de la cocina siempre funcionen sin problemas y de manera eficiente.
  • Realice otras tareas culinarias y operativas según lo asignado para apoyar el éxito del equipo.

Cualificaciones:

  • Más de 3 años de experiencia en un entorno culinario de gran volumen, preferiblemente en restaurantes corporativos, catering o alta cocina.
  • Experiencia demostrada en el desarrollo de menús, la producción de alimentos y la supervisión del personal.
  • Amplio conocimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con los estándares corporativos, estatales y federales.
  • Excelentes habilidades organizativas y de oficina, incluida la experiencia en la gestión de inventarios y la administración de cocinas.
  • Capacidad comprobada para liderar, capacitar y desarrollar un equipo en un entorno dinámico y acelerado.
  • Pasión por la excelencia culinaria y compromiso de ofrecer una experiencia gastronómica superior.

Aplica a Wolfgang Puck hoy mismo!

Wolfgang Puck Catering es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Wolfgang Puck Catering se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Wolfgang Puck Catering mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1350789

Wolfgang Puck Catering

Abadía de Michael

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