Descripción del trabajo

Alimentos cortados a mano

 

Título del puesto: EXECUTIVE SOUS CHEF - CHICAGO, IL

Grado salarial: 13 

 

Handcut Foods, miembro de Flik Independent School Dining, ha sido la empresa innovadora del servicio de comidas en escuelas privadas e independientes para 220 comunidades durante las últimas cuatro décadas. Nuestro dedicado equipo de asociados se compromete a brindar un servicio de alimentos de calidad en todo momento. Las comidas preparadas con ingredientes frescos respaldan las prácticas agrícolas locales y sostenibles. Vamos más allá del servicio de alimentos al ofrecer programas de educación nutricional que permiten a los estudiantes tomar decisiones saludables a diario. Al ofrecer comidas saludables junto con educación nutricional, estamos equipando a los estudiantes con las herramientas necesarias para vivir una vida feliz y saludable. Eso es nutrir un futuro mejor!

 

Este puesto es elegible para una bonificación por recomendación de empleados! Si conoces a alguien que esté cualificado para este puesto, utiliza la «búsqueda de empleo» en MyOpportunity para recomendarle a tu persona que te recomiende y envíale un correo electrónico con un enlace para postularse. Tu recomendación podrá solicitarla haciendo clic en el enlace que aparece en el correo electrónico y, a continuación, podrás comprobar el estado de las ofertas de empleo en MyOpportunity haciendo clic en «seguimiento de referencias». Para consultar las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envía un correo electrónico a MyReferral@compass-usa.com. Haga clic aquí para ver las instrucciones paso a paso para recomendar este puesto a un amigo.

Resumen del puesto

Esta persona será responsable de ayudar al chef ejecutivo a supervisar las operaciones de la cocina y, al mismo tiempo, mantener un entorno de trabajo seguro e higiénico para el personal. Preparará o dirigirá la preparación de las comidas de acuerdo con los programas y pautas corporativos.

Responsabilidades clave:

  • Garantiza que los alimentos de alta calidad se preparen de manera creativa y se presenten de manera rentable
  • Ayuda en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos
  • Apoya la administración de los controles de costos y controla los gastos de la cuenta
  • Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con los equipos de marketing y culinario
  • Supervisa a los compañeros de trabajo para garantizar la limpieza, la organización y el saneamiento general de la cocina
  • Motiva, capacita, desarrolla y dirige a los empleados de la casa que preparan y cocinan los alimentos para lograr los objetivos de la operación
  • Realiza otras tareas según lo asignado

Cualificaciones:

  • Licenciatura en Artes Culinarias, Tecnología o Gestión de Servicios Alimentarios o un campo relacionado; o Licenciatura A.O.S. en Artes Culinarias con formación especializada adicional
  • De 3 a 5 años de experiencia culinaria relevante
  • Dominio de una amplia variedad de puestos y estaciones de cocina
  • Capacidad para pensar con rapidez, así como para crear, producir y servir sobre la marcha
  • Conocimiento del costo de los alimentos y su relación con la identificación de la cocina, el producto y la calidad
  • Debe tener experiencia con computadoras; por ejemplo, Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
  • Excelentes habilidades interpersonales, de servicio al cliente y de comunicación oral/escrita

Aplica a Flik hoy mismo!

Flik Independent School Dining es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Aplica online