Descripción del trabajo

Buen provecho

Salario: entre 65 000 y 75 000 dólares/año

 

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company estamos comprometidos con dos cosas: buena comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrarás a nuestros gerentes haciendo referencia a un recetario corporativo ni a nuestros chefs preparando el almuerzo en el microondas. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales y traigan comida de vanguardia a sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de alimentación por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, tomar riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y la amplitud de nuestras cuentas se traducen en oportunidades interesantes para nuestra gente!

Resumen del trabajo

 

Subchef - Universidad de Butler

 

Buscamos un sous chef apasionado para unirse a nuestro equipo culinario en la Universidad de Butler. Bajo las órdenes del chef ejecutivo, supervisará las operaciones diarias de la cocina, incluida la planificación del menú, la preparación de los alimentos y la ejecución del catering en un comedor de tamaño mediano. Este puesto es perfecto para un profesional enérgico deseoso de llevar la creatividad y el liderazgo a un entorno de gran volumen.

 

Responsabilidades:

 

  • Ayude al chef ejecutivo a administrar los costos de los alimentos, la elaboración del presupuesto y el desarrollo del menú.
  • Supervise la preparación de los alimentos y asegúrese de que la calidad y la presentación sean consistentes.
  • Dirija y ejecute eventos de catering.
  • Implemente nuevos programas culinarios en colaboración con los equipos culinarios y de marketing.
  • Utilice Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) para el seguimiento del presupuesto y las tareas administrativas.

 

Cualificaciones:

 

  • Título culinario o experiencia equivalente.
  • Experiencia en servicio de comidas o catering de gran volumen.
  • Amplio conocimiento de la seguridad alimentaria, los estándares de calidad y el control de costos.
  • Dominio de Microsoft Office (Excel, Word, Outlook).
  • Se prefiere la certificación ServSafe.

 

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Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

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A los asociados de Bon Appetit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1358709

Buen provecho

Tyler Justus

Instrucciones de aplicación

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